其实云南十八怪有不少人都知道，不过各位茶友是否清楚，云南除了十八怪，产于云南的普洱茶还有七奇！


经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶，普洱这个名字，自然也由此而来。

茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。

是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。

普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如饼茶，砖茶，沱茶，袋泡茶，古树茶，可谓变化万端。



普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。

如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。